玄米の栄養と形状を壊すことなくぬかを落とす方式で、｢うまいお米が食べたい｣とこだわった結果この方式を採用しました。
精米や米とぎの時に空気を巻き込むことで熱を出難くします。そのため風味をそこなわずに、 おいしく精米ができます。さらに吸排機能を設け、精米の温度の上昇を抑えました。
（※吸排機能はMR-D710のみです。 ）
精米カゴの中をブレードが回転する「かくはん対流方式」。刃で削り取るのではなく、お米同士の摩擦でぬかを取るので栄養と形を壊さず、おいしく精米できます。また、ぬかが分離されて底部のぬかボックスに溜まるので、自家製ぬか漬けなどにも利用可能。無駄なく、お米の栄養をまるごと摂取できます。

• お米は収穫されてから油分(脂肪酸)の酸化が始まり 風味が落ちてしまいます。脂肪酸は、30日後では精 米したての約1.7倍にもなります。また、粘着度も減少 していきます。 だから、玄米で保存し、その都度精米 するのが一番美味しい食べ方なんです。
  

• お米だけではなく一般に酸化した食品を食べた後で作られる 血液では、肺による酸素吸収率が低くなり、これにより活力の 低下を招くことがあります。お米は玄米で保存すると酸化しにく くなり、食べる直前の精米により健康的なご飯となります。

• 米にはビタミンＢ，Ｅをはじめ多くの栄養素が含まれています。しかし白米にすることで多くは削られてしまい ます。
  ｢分つき米｣は白米の炊きやすさと、そして玄米 の栄養価の良さを持った、バランスの取れた健康食品 といえます。特に、ぬか層には多くの繊維質が多く含
  まれています。